Alors que dans le monde professionnel, on constate que les Chefs sont essentiellement masculins, dans la cuisine de tous les jours, c'est encore et toujours le contraire qui prévaut. Pourtant quelques avancées significatives sur la parité aux fourneaux ont eu lieu ces dernières années avec une implication masculine plus forte.
En raison de l'évolution de la société, le nombre de célibataires, de divorcés ou d'hommes mutés « pour la semaine » dans une autre ville, a plus que doublé depuis quelques années. Les hommes sont désormais « obligés » de se mettre aux fourneaux !
En moyenne, les hommes cuisinent 4 fois par semaine, et la moyenne augmente à 6 fois par semaine lorsqu'ils sont divorcés. Passionnés ou amateurs, les hommes souhaitent épater les leurs lorsqu'ils sont en cuisine, et privilégient des recettes qui sortent de l'ordinaire mais qui sont tout de même simples à réaliser. On remarque ainsi une explosion du marché des livres de cuisine et des nombreux cours qui se multiplient un peu partout, avec par exemple des sessions uniquement masculines. Cuisiner avec les enfants, est aussi pour les hommes un moyen de construire une relation père-enfant plus forte et de sauvegarder les notions de partage et de transmission. Parmi les plats les plus simples à préparer les crêpes arrivent en tête ! Elles s'adaptent aux goûts de chacun et aux envies :sucrées ou salées, simples ou ludiques, créatives ou inspirées… chacun y trouve son bonheur !

Eric Leautey, papa de Julie 13 ans et Antoine 11 ans, est animateur sur différentes chaînes de télévision (France 2, Cuisine TV et TMC) et gère depuis 2 ans un cabinet de conseil en restauration.
"Pour moi la Chandeleur c'est pouvoir se réunir en famille, entre ami(e)s, partager dans la cuisine nos recettes de crêpes, de gaufres etc. Préparer des crêpes est à la portée de tous, enfants et adultes : c'est un vrai moment de convivialité !
Qui dit chandeleur dit chandelles : vous pouvez en allumer dans votre cuisine... Non seulement elles élimineront une partie des odeurs de cuisson des crêpes, mais elles seront également parfaites dans un chauffe-plat qui maintiendra vos crêpes à bonne température avant consommation, si vous les préparez en grande quantité."

Thierry Roussillon, papa de Garance 8 ans, Prune 7 ans et Cyriac 4 ans, est journaliste spécialisé dans la gastronomie. Il a travaillé pour plusieurs titres de presse (Version Femina, Jasmin, Cuisine de Saison...) et est actuellement le rédacteur en chef du site www.recettespourtous.com. Il est également l'auteur d'un certain nombre d'ouvrages de recettes. En 2008, Thierry publie 3 livres : Fête des crêpes (First), Tajines (First), Fondues, raclettes et flambées (Ed. de l'Homme).
« Je me souviens de la première crêpe que j'ai fait sauter, une pièce dans la main, et qui s'est retrouvée collée au plafond : un fou rire inoubliable ! »

Christophe Felder, papa de Louis 15 ans, Marie 12 ans et Lucie 6 ans, est pâtissier et a collaboré pendant 10 ans au Crillon. Il est l'auteur de nombreux livres de cuisine et notamment « Les leçons de Christophe » aux Ed. Minerva.
« J'ai toujours aimé fêter la Chandeleur en famille ; mon secret est de mélanger à la pâte à crêpes quelques pincées d'épices ou de vanille : cela assure à coup sûr la réussite de la recette ! »